26年东北明升体育m88亚洲手机工匠
选择胜于努力 智者善于选择
大连火爆铁板鱿鱼技术培训从基本常识开始
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问1.学习铁板鱿鱼最重要的是什么呢？
答：必须要熟练的掌握技术，然后是合适的调料，二者缺一不可。打个比方，炒土豆丝很简单，但同样的工具调料和灶台，我们去炒和厨师比起来肯定不如人家。这充分说明了技术的重要性，铁板鱿鱼的道理同样如此。调料当然也非常重要了，我这里就有烤了几年鱿鱼的来我这里买配方，没有和同行交流过是很难找到合适的调料的，因为市面上的调料千万种，挨个试验反而更贵。
问2.烤鱿鱼需要腌制吗？是否需要去腥？
答：鱿鱼腌制纯属扯淡，这是欺骗不懂不会的小白。腌制了就不易保管了，市场上有批发穿制好的，非常方便，你可以去问问人家腌制了没有。也可以去烤鱿鱼的摊位买几串没烤的尝尝有没有除了鱿鱼以外的其他味道。再有我们吃火锅的时候，白水涮鱿鱼即使不沾调料也没有腥味，这就证明了鱿鱼是不需要去腥的，只要鱿鱼新鲜是没有任何不良味道的。
问3.你的技术是正宗的大连铁板鱿鱼吗？
即使在大连，铁板鱿鱼也没有统一的配料标准。大家各做各的生意，谁家的生意火爆，经营的时间长，往往被冠以正宗。好比重庆的麻辣烫，多数店铺都说自己是正宗，每个师傅用料有所不同，但是殊途同归，大同小异，所以没有正宗一说，都是经营的噱头。
问4.你的铁板鱿鱼味道适合我们当地吗？
答：铁板鱿鱼流行二十年了，全国各地基础味道追求的都差不太多，可以理解为好吃的味道大同小异，因为成熟的操作手法相似，师傅用料不同烘托鱿鱼本味以外的味道有所差异，但都是突出而不是掩盖鱿鱼主料的香味，不信就多走几家去吃吃试试。
对铁板鱿鱼技术一知半解，又没有机会学习或者和同行交流，怎么操作的都有，所以不好吃的味道五花八门。比如重庆的麻辣烫，外地人去重庆吃一般都受不了，因为太辣，但是一样的风行全国，其中的区别也就是辣度的轻重而已，铁板鱿鱼同样如此。接近的基础味道，再根据各地口味加入适量的麻、辣、甜、咸味料即可适合所有地区。
问5.你的技术包括配方吗？调料是否容易采购?
答：没有配方的技术是不完整的，我都四十五了，不可能再摆摊了。用我半生积累的精华换取不菲的收入和应有的尊重，我很知足了。所以完全没有必要担心有什么保留，收获尊重也是收获快乐！调料都是非常常见的，县级的城市也都能采购齐全。
问6.学了你的铁板鱿鱼技术一定能赚钱吗？
答：谁要是这么告诉你那他肯定是骗子。别说技术培训，即使花几万几十万加盟的亏本也很常见，比如口味环境规模都一流的小肥羊加盟费那么贵都已经很多倒闭的了。技术只是味道最重要的保证，是你摆摊开店经营的信心，我负责你烤出好吃的味道，能不能赚钱还要看你的经营能力。这方面建议看一看我曾经的成功可以复制 2，这是我三十年来的经历和见到的餐饮业的现象以及我的总结，对刚刚步入餐饮行业的新手肯定会耳目一新，对你创业成功也会有很好的借鉴意义，是我历时半年写出来的，原创的哦!如果还是感觉不够，我也愿意一起探讨你不懂我懂的技术和经营问题，这样更能赢得尊重-----只要你是我应该负责的顾客，我将尽我所能帮你解决所有我能解决的问题。
问7.你的技术多少钱？都包括什么？
答：我的鱿鱼技术培训教程只要500元，含36段视频，十几个品种的前期制作和烤制过程，增加了新近流行的火爆鱿鱼和爆炒鱿鱼。火爆鱿鱼在烤制的过程出现明火，这是非常吸引人的，对味道的提高也有很好的促进作用。爆炒鱿鱼就是不穿签子，直接上铁板烤制，加点配菜卖十块一盒的那种，目前在北京非常流行。不光是有新鲜感，利润也是十分可观，还非常的省事省人工。
问8.我连菜都不会做，光看你的视频能学会吗？
答：上大学也不能保证学生百分百都能毕业是吧！但不懂就问的学生没有留级的！在观看视频的过程中，我所表达的和你理解的如有偏差，烤的味道不理想，必须要问，千万不要不好意思或者嫌麻烦。不懂就问是你的权利，答疑解惑是我的义务，你能烤出好吃的味道是我们共同追求的理想结果。只要对技术理解正确，操作方法得当，那就非常容易学会。这个理解正确就需要在你烤制的味道不理想的时候为你拨开迷雾的关键几句话。
在我的实践过程中，我带过的徒弟真的数不清了。时间长了我总结出学技术不光是看多少练多少，大街上烤鱿鱼的多得是，随便看。但是只要师傅不捅破最核心的几层窗户纸，光靠看是学不会真正技术的。和我学技术的很多人就是看了街上人家的操作流程，或者找来网上杂七杂八并未触及核心甚至背道而驰的所谓秘方就去摆摊，生意不好，吃跑了客人才想起花钱找师傅。呵呵，学技术也是要有缘分的！
问9.我不相信网上的东西，你是否接受当面培训？
答：非常欢迎你来，当面培训3000元。来了先给你品尝我烤制好的鱿鱼，觉得味道理想了就交钱，然后我们一起配制调料，把鱿鱼改刀穿制。鱿鱼和调料准备好了后，我先演示并讲解一遍，一般在你烤制的第二遍基本就能找到感觉了，再有两个小时基本就算掌握了好吃的方法。这个时候手法还是不够熟练，还需要进一步的练习手法、速度才能面对顾客。但一般我是不建议当面培训，当面培训和视频的方法是一样的，区别仅在于有不理解的不懂的马上可以解决。看视频只要有不懂马上问，和当面培训的效果基本差不多，多花的钱购买调料食材练习到成手都用不了。
问10.我在网上买过技术，花了很多钱购买调料食材工具结果烤出来不好吃，你和他们有什么不同吗？
答：这个我也无能为力，别人的技术我也不能妄加评论，只有你自己擦亮双眼去鉴别了。建议你最好多问些技术问题，看看卖家是不是真的懂技术，是不是真的值得信任。该展示的我会毫无保留的展示出来，是否可信最好找个年纪稍微大点，有一些社会阅历的人看看我讲的一切是否足够真诚，是不是真技术还是要你自己做出正确的判断。
问11.买了你的技术觉得不合适或学不会可以退货吗？
答：实在对不起，这不是耐克阿迪达斯，也不是手表手链，更不是菜刀盘子，买完了退货我是接受不了的，我也要杜绝骗取技术的可耻行为。技术、配方都是可以记在心里的，也是可以复制的，这是我近三十年累积的人生精华。虽然没啥成本，但朋友找我帮忙还要喝顿酒，四五个人五六百块都很正常。这是对技术、对师傅的尊重，更是对你自己的前途负责任。我想我是值得任何想学技术的人应有的尊重的，一顿酒钱而已！！！
问12.你的技术哪里来的，为什么要相信你？
答：想知道我的技术来历，就看看我的故事吧！这是我近三十年积累的人生精华，对准备从事餐饮行业的朋友会有所借鉴和启发，甚至让你顺利创业做老板。没有现实的经历是编不出这样的故事的，不然我就不在这里做这个了！
我是从流行铁板鱿鱼第一年做的比较早的那批人，做的年头多一点，吃的多一点而已。我说过---好吃的味道大同小异，自认为自己的味道就属于好吃的一类。不过在我们的城市和我一样的师傅太多太多，只是我在这里展示被你看到了，信不信只有凭你自己的智慧判断了，实话！
下面是我的故事中的片段---初战告捷我心花怒放，回家数了数钱卖了一千六百多块，这可比做明升体育m88亚洲手机好赚多了！哈哈，发财了！两次开店都不成，看样子我就是摆地摊的命了！在西朝阳路烤了一年多铁板鱿鱼，光卖技术我就赚了十来万。开始六千七千，过了春节少五千我不教，生意好就是可以任性，赚这钱可比烤鱿鱼舒服多了。第二年的春天开始铁板鱿鱼火爆全长春，光我们西朝阳路高峰的时候就五六份。很多没做过生意的见烤鱿鱼火爆就都想分一杯羹，支上摊子做一两天就干不下去了，这样的创业者像走马灯似的每星期都有几个。那一年大街小巷全是卖鱿鱼的，稍微人多的地方烤鱿鱼的倒骑驴（反着骑的三轮车）都不止一份。
铁板鱿鱼技术培训视频论套出售，每套500元
以下是视频截图（截图放大损失清晰度）可作目录观看：
以下是和买过技术的聊天记录节选和全文链接，都是真实的，谁撒谎大王八！
62014/9/24
学习铁板鱿鱼(18:39:32):
我试完了 味道真不错
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (18:39:50):
那就好
恭喜你
你是聪明人 学的才快
学习铁板鱿鱼(18:40:24):
就是有一点 收拾鱿鱼太累了
我去 折腾 2小时候
不过味道可以
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (18:41:05):
呵呵 你知足吧 刚开始就烤出好吃的味道了 不错了
学习铁板鱿鱼(18:41:16):
呵呵 也对
详情点击全文链接：铁板鱿鱼：聪明的学员学得快
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学铁板鱿鱼2 (21:14:32):
有人在吗？
独立寒秋7263331 (21:30:00):
来喽
货到家没呢
学铁板鱿鱼2 (21:50:02):
货到家了，尝尝！跟您说的一样，真好！
我现在买酱的配方跟您给我发过来的酱是一个味儿吧！
独立寒秋7263331 (21:50:26):
那是当然了
独立寒秋7263331 (21:50:35):
自己烤了试过了吗
学铁板鱿鱼2 (21:51:00):
试了,还有蒜香呢！
独立寒秋7263331 (21:52:02):
嗯 刷了这个酱再撒点孜然 辣椒就可以了 如果喜欢再加点白芝麻就ok
学铁板鱿鱼2 (21:52:09):
好像在那儿吃过，又想不起来，回味无穷啊！
独立寒秋7263331 (21:52:22):
呵呵
学铁板鱿鱼2 (21:54:18):
我尝了尝这个酱，有点辣，是不是放着辣酱呢，我看着有点稠，到家里我又加了点水稀释了一下味道真的不是一般的好。真正的符合北方人的口味儿，以前花钱买的配方白花了
现在我拍调料配方，我拍下后您给我发邮件吧！
独立寒秋7263331 (21:56:06):
好吧 你真是聪明 我还忘了告诉你添水了 以容易用刷子刷酱为宜的加水量就行
辣味是有点 但那是酱 烤出产品后基本吃不出辣味来
独立寒秋7263331 (17:44:48):
烤鱿鱼用的 和你一样
他笨 呵呵
学铁板鱿鱼2 (17:46:15):
那奇怪了！师傅我快要出徒了。现在烤鱿鱼的火候掌握的差不多了。就是上次调酱时粘稠程度还没有掌握好。
独立寒秋7263331 (17:46:52):
很快 你肯定行
学铁板鱿鱼2 (17:53:44):
我上次调的酱加水后有点儿稀，烤鱿鱼片酱挂的少吃起来有些淡。不过烤鱿鱼须上面好挂酱，我一尝不敢相信真好吃，还拿了一些让我周边的人尝了尝都说比其他摊位烤好吃。
学铁板鱿鱼2 (17:57:49):
我看我们这儿有两个做铁板的，他们好像是用的黄豆酱配蒜蓉酱，或是单纯的是蒜蓉酱加耗油。吃起来总觉得差点儿什么。您的酱我让他们尝了尝说，您给我的酱料配方吃了后感觉有家里做的味道，很好吃。
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26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (14:00:47):
烤好了再回来聊聊
很想听到你们成功
爱雪88(19:19:15):
这回烤得行了 大的小的 时间掌握的都差不多了
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (19:20:40):
恭喜你呀
太好了
只要认真的练习 都会成功的
爱雪88(19:21:52):
我自己吃时挺好吃的 但是人不多 是怎么回事呢？
详情点击全文链接：铁板鱿鱼：笨点的也能学会
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guo628006 (15:49:17):
我用了味道确实比干撒料号吃多了
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (15:49:42):
呵呵 有这样的结果我就安慰多了
详情点击全文：铁板鱿鱼：聪明人学得快
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2014/10/10
tb66238_44 (20:29:27):
今天我（隐藏）鱿鱼烤出来香多了
（对方正在使用“淘宝客户端”收发消息）
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (20:29:41):
呵呵 是不是
味道达到要求没有呢
tb66238_44 (20:30:30):
肉全白微黄吃得香
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (20:31:21):
是呀 味道（隐藏）你就有心得了
tb66238_44 (20:31:37):
熟透吃得香
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (20:31:57):
那是当然
关键你原来不知道啥时候熟了
tb66238_44 (20:32:15):
不熟透很难吃
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (20:32:21):
（隐藏）
tb66238_44 (20:35:23):
买了
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (20:35:35):
比你原来的酱怎么样
tb66238_44 (20:35:53):
比原来的好多了
详情点击全文链接：铁板鱿鱼：学习火爆鱿鱼就是这么简单
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2014/10/31
徐曦源tb (21:08:43):
你好
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (21:08:53):
直说吧
徐曦源tb (21:09:35):
今天烤了，大家说味道还不错，
详情请看全文链接：铁板鱿鱼：很容易学习的火爆鱿鱼
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chuhong1(23:15:55):
他跟那个工友在福满家一起工作了半年多了
一起出来了的
说了能教给他。
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (23:16:18):
哈哈
他工友在哪学的
chuhong1(23:16:32):
五千还不能讲价
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (23:16:37):
啊
我操
生人也用不了这些
关系不咋地
chuhong1(23:17:25):
吕哥，你是实在人咱们说句实话
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (23:17:29):
大街上到处都是做的
chuhong1(23:17:43):
我跟你学多少钱
详情点击全文链接：铁板鱿鱼：面授过程
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ai9898998(11:57:08):
会了
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (11:57:17):
那就好 好吃不
ai9898998(11:57:59):
明升体育m88亚洲手机的你说我是去你那学还是在网上买呢？
好吃
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (11:58:22):
明升体育m88亚洲手机比铁板鱿鱼难点 但是自己在家也能学会
呵呵 那就好 那我就很安慰了
手法现在很熟练了吗
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (11:59:20):
因为明升体育m88亚洲手机的品种多 各有各的特点 所以需要过程
ai9898998(11:59:49):
还可以不敢说太熟练
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (12:00:04):
能把味道烤好了就是很好的开始 熟练程度要慢慢来
ai9898998(12:05:57):
关键是我想烤点大串
2014/12/5
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (12:06:27):
大串也没问题
你还是去我网站看我相关明升体育m88亚洲手机的聊天记录 看了你就明白了 好吧
ai9898998(12:19:31):
我看明升体育m88亚洲手机样非常多
我很喜欢
视频里啥都有？
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (12:20:21):
视频的目录在网站上有
还有烤制好的样品 希望先品尝在决定是否购买
ai9898998(12:21:26):
我不品尝了
相信你
咱们已经合作过了
呵呵
26年东北明升体育m88亚洲手机技术 (12:23:12):
好的
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